温馨的馒头时光
夜幕降临,华灯初上,当城市的喧嚣渐渐沉寂,我家的厨房却热闹起来。今晚,我决定亲手制作馒头,让那温暖的麦香弥漫在整个房间。
我系上围裙,像一位即将登上舞台的大厨,满心欢喜又略带紧张地开始准备食材。面粉如雪般洁白,静静地躺在面盆里,等待着我的魔法。我轻轻倒入温水,那水如同温柔的手,缓缓地与面粉相拥。接着,我加入适量的酵母,它们就像小小的精灵,即将开启一场奇妙的发酵之旅。
我开始用力地揉面,双手在面团上欢快地舞动着。面团在我的揉搓下,从最初的粗糙变得越来越光滑,越来越柔软,仿佛是一个有生命的物体,在我的手中逐渐成长。每一次的按压、折叠,都让我感受到面粉与水、酵母完美融合的奇妙。
揉好面后,我将面团盖上湿布,放在温暖的角落里等待它发酵。在等待的过程中,我的心中充满了期待,仿佛在等待着一份珍贵的礼物。时间一分一秒地过去,面团像被施了魔法一样,慢慢地膨胀起来,变得胖乎乎的,充满了生机。
当面团发酵好后,我再次将它放在案板上,轻轻揉搓,排出里面的气泡。然后,我把面团分成一个个均匀的小剂子,开始整形。我把每个小剂子都揉成圆圆的馒头形状,它们就像一个个可爱的小娃娃,整齐地排列在蒸笼里。
最后,我把蒸笼放在蒸锅上,开火蒸制。随着蒸汽的升腾,厨房里弥漫着浓浓的麦香。那香气仿佛有一种魔力,让我的心变得无比宁静和满足。不一会儿,热气腾腾的馒头出锅了。它们白白胖胖,散发着诱人的光泽,让人看了就忍不住想要咬一口。
我迫不及待地拿起一个馒头,轻轻咬上一口。那松软的口感、香甜的味道瞬间在口中散开,仿佛一股暖流流淌在我的心间。这一刻,所有的疲惫都烟消云散,我感受到了家的温暖和幸福。
晚上在家做馒头,不仅是一次美食的制作,更是一次心灵的慰藉。在这忙碌的生活中,能够静下心来,亲手为自己和家人制作一份美味的馒头,是多么美好的一件事情啊。我相信,这份温暖和甜蜜,将会永远留在我的记忆中。